Perbedaan Cara Memasak Serundeng Daging Ayam dan Serundeng Daging Sapi
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang tahan lama dan biasanya dijadikan sebagai lauk pauk. Yang sering kita jumpai di warung makan itu biasanya serundeng daging ayam. Tapi, ternyata ada juga loh serundeng daging sapi. Cara memasaknya pun berbeda antara serundeng daging ayam dan serundeng daging sapi. 1. Serundeng Daging Ayam Bahan : 1 ekor ayam, di potong-potong 1 buah kelapa parut Bumbu Serundeng : 1 buah cabe merah (buang isinya) 2 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 buah kemiri 1 sendok teh ketumbar 1 ujung kuku terasi 1/2 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1/2 ruas jari jahe 1/2 ruas jari kencur Garam secukupnya Gula merah secukupnya 1 batang sereh 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk Bumbu diulek halus Bumbu untuk ungkep ayam : 1 sendok teh ketumbar 2 buah kemiri 1 siung bawang putih 1/2 rusa jari kunyit 1/2 ruas jari laos 1/2 ruas jari jahe Bumbu diulek halus Cara membuat : 1. Cuci bersih daging ayam 2. Kemudian ungkep daging ayam dengan bumbu yang sudah dihal
